Velouté de courge musquée


Un velouté crémeux et délicieux...


Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Pour 4 personnes

500 g de courge musquée
1 carotte
1 pomme de terre 
lait
1 verre d'eau + 1 Kub Or (ou autre bouillon)
10 cl de crème fleurette
muscade moulue
2 pincées de poivre de la Jamaïque moulu
sel et poivre

1/ Éplucher et couper les légumes en morceaux.
2/ Mettre les légumes dans une casserole, les recouvrir de lait à mi-hauteur et ajouter le bouillon. Cuire environ 25 minutes à feu moyen.
3/ Mixer les légumes avec la crème fleurette et assaisonner à votre goût.

Pas de courge musquée ? Remplacer la simplement avec du potiron ou potimarron.



1 commentaire:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...