Thé glacé au citron

Préparation : 1 h30

Pour 1,5 litre

1,5 L d'eau froide
2 cuillères à soupe de thé Oolong (nature)

le jus de ½ à 1 citron
miel (ou sucre de canne)

1/ Dans une carafe, faire infuser le thé dans l’eau à température ambiante pendant 1h à 2h (Plus votre eau sera froide et plus l'infusion sera lente).

2/ Une fois le thé infusé, filtrer et ajouter le jus de citron et le miel (dosage au goût) bien mélanger puis mettre au frigo.

3/ Servir très frais, présenter avec des rondelles de citron (non traité) et une branche de menthe fraîche (falcutatif).

Variante : utiliser du thé parfumé

Un autre thé ? Voici un tableau pour adapter cette recette avec d'autres sortes de thés. Les temps d’infusion sont donnés à titre indicatif, adapter-les selon votre goût !